Diepvriesproducten Gist

FT staat voor Freeze Tolerant (diepvriesbestendig) en is het resultaat van geduldig selectiewerk in combinatie met aangepaste productieomstandigheden. Deze gist biedt specifieke voordelen in remrijsprocédés en diepvriestoepassingen, zowel op korte als lange termijn.

Bruggeman FT gist is toepasbaar in alle broodsoorten en bakkerij toepassingen waar de rijs na het diepvriezen gebeurt.