Beschrijving
Hoe bewaar je Bruggeman FT?
Bruggeman+ is 4 weken houdbaar bij bewaring in de koelkast aan 0 à 7 °C. Bewaar de gist nooit te warm, aangezien ze dan vroegtijdig geactiveerd wordt, met verlies van rijskracht als gevolg.
Diepvriesproducten Gist
FT staat voor Freeze Tolerant (diepvriesbestendig) en is het resultaat van geduldig selectiewerk in combinatie met aangepaste productieomstandigheden. Deze gist biedt specifieke voordelen in remrijsprocédés en diepvriestoepassingen, zowel op korte als lange termijn.
Bruggeman FT gist is toepasbaar in alle broodsoorten en bakkerij toepassingen waar de rijs na het diepvriezen gebeurt.
